Sale e Spezie

Calda e profumata, la cannella è ideale per la preparazione di dolci, budini, biscotti, tisane, e creme. Basta un pizzico di polvere per aromatizza...

Calda e profumata, la cannella in stecche è perfetta per la preparazione di creme e infusi. Basta bollire una stecca in acqua o latte per sprigiona...

Le fave di Tonka sono i semi del Cumaro in fiori, originale del Centro e Sud America. Come per le bacche di vaniglia, le fave di Tonka non vanno co...

Elegantissimo il packaging che Mill & Mortar ha scelto per la sua selezione di spezie dal mondo. Una linea essenziale per delle scatoline in la...

Una meravigliosa proposta di Mill & Mortar: fiocchi di sale al vino rosso incontrano boccioli di rosa, lavanda, rosmarino e peperoncino dolce i...

La Dukkah era lo snack diffuso in Nord Africa tra le propolazioni beduine che veniva preparato per le traversate nel deserto del Sahara. La Dukkah ...

I fiocchi di sale nero sono perfetti per dare un tocco finale a carni grigliate, pesce, uova o verdure. Il sale - raccolto a mano e asciugato dal v...

Un'elegantissima miscela di spezie nord africane impreziosita con frammenti di boccioli di rosa. Unita a del buon olio extravergine di oliva darà v...

Il mix Kandyan Curry di Mill & Mortar è una base mediamente piccante e intensamente aromatica per creare favolosi curry e ricette di ispirazion...

Colorata e dal sapore muschiato è protagonista indiscussa del "Golden Milk", la bevanda indiana che, grazie alle proprietà antiossidanti e antinfia...

I semi di cumino dei prati, dal sapore più delicato rispetto a quello asiatico, una volta tostati sprigionano un aroma intenso e un sapore caldo e ...

I semi del coriandolo hanno un sapore differente rispetto alle foglie. Dal sapore dolciastro, sono utilizzati per la preparazione di insaccati, sot...

Tutte le spezie più classiche della cucina mediterranea in un unico cofanetto: mix di erbe per insalata, pizza, pesce e ovviamente non poteva manca...

Delicatissimo pepe bianco in grani raccolto per Mill & Mortar nelle foreste dello Sri Lanka. Un pepe bianco di elegante intensità che esalterà ...

Una spezia con cui abbiamo preso familiarità negli ultimi anni e che utilizziamo in tantissime ricette. La curcuma con il suo caratteristico colore...

Tipico della cucina nordica, il sale affumicato si presta a numerose ricette. Per i Smoked Salt Flakes, Mill & Mortar sceglie i fiocchi di sale...

Un mix di spezie di ispirazione caraibica. Le spezie selezionate da Mill & Mortar nello Sri Lanka provengono da agricoltura biologica e sosteni...

Un piccolo gioiello originario della Cambogia. È il microclima della regione ai piedi della catena montuosa del Cardamomo che confluisce un sapore ...

Ecco un peperoncino piccante che darà fuoco alle tue ricette. Grado di piccantezza?! Sicuri di volerlo sapere? Viaggiamo tra i 30.000 e i 50.000 pu...

Fiocchi di peperoncino Chipotle messicano. Moderatamente piccante (2.500-10.000 sulla scala Scoville), il Chipotle chili si distingue per una spicc...

Jalapeño Chili, ovvero peperoncino Jalapeño messicano: uno tra i peperoncini più famosi al mondo. Moderatamente piccante (2.500-10.000 sulla scala ...

Ingrediente indispensabile di tantissime ricette, la noce moscata profuma biscotti, torte e dessert. In molti ne aggiungono un pizzico al purè e al...

È tra le spezie più usate in cucina ma forse non tutti sanno che il rosmarino è un simbolo di amore e fedeltà…non a caso un tempo se ne inseriva qu...

Una delle spezie più conosciute. Piccante e aromatizzato, il pepe nero è il più diffuso nella cucina europea e soprattutto quella italiana, basta p...