Sale e Spezie

Una spezia con cui abbiamo preso familiarità negli ultimi anni e che utilizziamo in tantissime ricette. La curcuma con il suo caratteristico colore...

Una meravigliosa proposta di Mill & Mortar: fiocchi di sale al vino rosso incontrano boccioli di rosa, lavanda, rosmarino e peperoncino dolce i...

La Dukkah era lo snack diffuso in Nord Africa tra le propolazioni beduine che veniva preparato per le traversate nel deserto del Sahara. La Dukkah ...

Mermaid's Bite è un BBQ rub che si sposa magnificamente con piatti a base di pesce, verdura e carni bianche. Un mix di spezie aromatiche con finocc...

Per la sua paprika piccante affumicata Mill & Mortar non poteva che scegliere la Spagna! I peperoni sono essiccati con legno di quercia in came...

Anice stellato intero da agricoltura biologica. Ingrediente indispensabile per tantissime ricette, l'anice stellato è insostituibile per il suo car...

Il mix Kandyan Curry di Mill & Mortar è una base mediamente piccante e intensamente aromatica per creare favolosi curry e ricette di ispirazion...

Fiocchi di peperoncino Chipotle messicano. Moderatamente piccante (2.500-10.000 sulla scala Scoville), il Chipotle chili si distingue per una spicc...

Le fave di Tonka sono i semi del Cumaro in fiori, originale del Centro e Sud America. Come per le bacche di vaniglia, le fave di Tonka non vanno co...

Jalapeño Chili, ovvero peperoncino Jalapeño messicano: uno tra i peperoncini più famosi al mondo. Moderatamente piccante (2.500-10.000 sulla scala ...

Delicatissimo pepe bianco in grani raccolto per Mill & Mortar nelle foreste dello Sri Lanka. Un pepe bianco di elegante intensità che esalterà ...

Un'elegantissima miscela di spezie nord africane impreziosita con frammenti di boccioli di rosa. Unita a del buon olio extravergine di oliva darà v...

I fiocchi di sale nero sono perfetti per dare un tocco finale a carni grigliate, pesce, uova o verdure. Il sale - raccolto a mano e asciugato dal v...

La Dukkah era lo snack diffuso in Nord Africa tra le propolazioni beduine che veniva preparato per le traversate nel deserto del Sahara. La Dukkah ...

Elegantissimo il packaging che Mill & Mortar ha scelto per la sua selezione di spezie dal mondo. Una linea essenziale per delle scatoline in la...

Pepe Timut (Sichuan) da agricoltura biologica. Colpisce la sua estrema freschezza. Per le sue note sgrumate si presta perfettamente alle marinature...

Un piccolo gioiello originario della Cambogia. È il microclima della regione ai piedi della catena montuosa del Cardamomo che confluisce un sapore ...