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Caramelle Berlingots 150g

Caramelle Berlingots 150g

by Lucien Georgelin
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Ad ogni colore corrisponde un gusto: il verde è anice, il giallo è limone, il rosa è lampone, il fucsia è ciliegia. Le caramelle Berlingot sono prodotte ancora oggi artigianalmente. Arrotolato e allungato in nastro, l’impasto viene tagliato con la "Berlingotière", una macchina della fine del XIX secolo, che imita il taglio con le forbici. Preparate esclusivamente con zucchero di canna, le Berlingots vengono cotti nel calderone come tradizione comanda.

Ingredients

Ingredienti: Zucchero di canna 63%, sciroppo di glucosio, acidificante acido citrico, coloranti: E163, E131, E161b e E160c, aroma di lampone 0,17%, aroma naturale di ribes nero 0,14%, aroma naturale di ciliegia con altri aromi naturali 0,09%, aroma naturale di arancia 0,06%. , aroma naturale di limone 0,06%, aroma naturale di mandarino 0,06%, aroma naturale di fragola 0,05%, aroma naturale di anice 0,03%.

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Produttore: SAS Lucien Georgelin | France

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