Cioccolata Calda su Stecco al Caramello Salato 33g

Cioccolato al latte e caramello salato. La tazza prende una piega interessante. Un cubetto di cioccolato belga su stecco, con un cuore di morbida ganache e una sorpresa in più: caramello al burro salato, preparato con burro d’Isigny e sale di Guérande.

Basta immergerlo nel latte caldo e cominciare a mescolare. Il cioccolato si scioglie lentamente, il cuore di ganache rende la tazza cremosa e il caramello porta quella nota dolce e leggermente salata che con il cioccolato al latte funziona particolarmente bene.

È proprio il sale a fare la differenza: resta discreto, ma smorza la dolcezza e rende il gusto più interessante fino all’ultimo sorso. E visto che lo stecco serve anche per mescolare, il cucchiaino può tranquillamente prendersi la serata libera.