Pandoro con Gocce di Cioccolato 1kg

Per chi ama il pandoro ma a Natale vuole qualcosa di ancora più goloso, Bonifanti aggiunge all’impasto soffice una generosa pioggia di gocce di cioccolato. Il risultato resta morbido e delicato come un pandoro classico, ma con quel qualcosa in più che mette d’accordo quasi tutti.

La ricetta segue la tradizione veronese, con uova fresche, burro, latte intero fresco pastorizzato e lievitazione naturale. Le gocce di cioccolato sono presenti al 7% e si distribuiscono nell’impasto senza coprirne la tipica morbidezza.

Completa il tutto la bustina di zucchero a velo, da aggiungere appena prima di servirlo. È il pandoro perfetto per chi, davanti alla domanda “classico o cioccolato?”, non ha bisogno di pensarci troppo.